É verdade, ultimamente só escrevo aqui sobre comida e hoje manterei o que virou uma tradição.
Sou nutricionista, longe de ser radical, adoro comer. Entretanto, me deparei com alguns motivos que me obrigaram a fazer uma dieta restritiva. Primeiro sem leite e derivados e, por algumas semanas, sem glúten e outras coisinhas mais.
É difícil. As opções para o café da manhã e para um lanchinho da tarde encolhem, porque não pode pão, nem torrada, nem uma simples bolachinha. Ok, tem a boa e gostosa granola, mas todos os dias enjoa.
Daí, eis que descobri uma padaria que vende pães sem glúten, sem leite e feitos com alimentos funcionais e naturais, a Diaita!
O nome tem origem grega e significa “dia a dia”. O site é muito bacana porque além de mostrar todos os produtos, tem vários artigos sobre alimentação saudável e sobre os alimentos funcionais. Vale à pena checar.
Estou doida para ir até lá, mas é longe da minha casa. Como eles fazem entrega, nas terças e quintas, eu selecionei alguns produtos e pedi através do e-mail. Foi super fácil, eles me mandaram uma lista com os preços.
O que eu selecionei: pão de abóbora (420 g – R$17,14); pãozinho de cará (300 g – R$12,63); pão tipo sírio de grão de bico com cebola (1 pacote com 10 unidades – R$13,37); pão de mel com recheio de damasco (5 unidades – R$25,00); muffin de coco (5 unidades – R$13,00) e muffin de maçã com canela (5 unidades – R$13,00).
Chegaram ontem, então até agora eu provei o pão de abóbora e o pão de mel. O resto eu congelei (porque eles chegam congelados). O pão de abóbora é muito rico em alimentos funcionais, tem biomassa de banana verde, semente de girassol, linhaça. Ele tem que ser aquecido para ficar macio e o sabor é bem gostoso e o melhor, sacia demais.
O pão de mel é feito com quinua, castanha do pará, açúcar mascavo, cacau e também biomassa de banana verde e é incrível de bom! Não dá nem para acreditar que não é feito como a receita original. É bem melhor do que muitos pães de mel que eu já comi por aí.
É bacana a gente morar numa cidade que nos dá esse tipo de opção. Não precisa nem estar de dieta restritiva para criar o hábito de comer alimentos que fazem bem para o corpo e para a alma. Foi bom eu ter precisado chegar até essa incrível padaria que, com certeza, fará parte das minhas favoritas.
Consumido por Fernanda Mariz
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